Ni penampakan dari sebagian 114 pcs cuppies untuk b'day Enzo..




Tambah seneng n gak kerasa cape kalo udah asyik ngedekor cuppies...tapii grogi banget karena kerjanya ditontonin...hehehe..berasa demo ajah...cieee...
BC udah aku warnain dirumah, dikuala enok tinggal ngedekor ajah..
gak tau kenapa, ngedekor cuppies gini, tiap cuppies bisa lain2 idenya...

Ini topper 3 dimensi fondant yang mbak Peni bantu bikin buat akyu...makasih mbak.............hebatttttttttttt topper gak ada yang gumpil...100% utuh................mmwwuaaahhhhh hebaaaaaaaaatttttttttttttt



Boneka dari Icing ini ide dari mbak Ike...tapi jangan ditanya cemasnya semasa waktu pengiriman...wiiihhhhhhhhhhhhtakut ancurr bowwwwwwwwww.......tapi Subhanallah...utuhhhh 99%...thanks Tigerson n Mbak Ikee...






sssttt...ni ncc'ers juga lohhhh...kemana aja pergi, pasti nemu ncc'ers...:)
Duhhh selesai dehhh 114 cuppiess....untunggg aku beli tiers di tempat mbak Fat...udah dapet diskon...bagus pulaaa..

Label: Cupcakes

Gak nyesel deh ikutan kursus disana...banyak dapet ilmu, nambah temen, makan siangnya enaakk, foto2nya keren...



Atas: Coffee n caramel cup cake,
Tengah :Banana Cream Cup Cake,
Bawah : Almon cake with lemon icing
Foto:majalah sedap

Label: Cupcakes, Kursus

Percaya deh bu ibu..kalo makan cupcake yang satu ini gak cukup satu..( itu akyu...hehehe..)cup cake ini uenak n gak mblenger..perpaduan yang passshhh banget cream cheese dg coklatnya...nyem nyem nyem....(nambah 1kg..hehe...---> langsung inget dokter dietku..:(( )

BAHAN I :
150 gr cream cheese
50 gr gula tepung
1 butir telur, kocok lepas
1/4 sdt air jeruk lemon

BAHAN II:
150 gr tepung protein sedang
25 gr coklat bubuk
1/2 sdm BP
100 gr gula halus
1/4 sdt garam
1 btr telur
100 ml susu caor
50 gr mentega tawar, lelehkan
100 gr DCC

BAHAN TOPPING :
150 ml krim kental
100 gr cream cheese
200 gr wcc, lelehkan

CARA BUATNA:
1. Bahan I : kocok cream cheese n gula tepung sampai rata. tambahkan telur dan air jeruk lemon, kocok rata, sisihkan.
2. Bahan II : ayak tepung terigu, coklat bubuk n BP, tambahkan gula dan garam aduk rata.
3. Kocok lepas telur, susu cair dan mentega tawar leleh. Tambahkan DCC leleh, aduk rata.
4. Tuang kedalam campuran tepung terigu dikit2 sambil diaduk rata.
5. tuang kedalam cetakan muffin kertas. tuang bahan 1 ditengahnya buat motif marble.
6. oven 25 menit, 90 derajat celcius.
Resp n foto : Majalah Sedap

Label: Cupcakes, Kursus

Masih oleh2 kursus, yang ini gak kalah yummy loh..nyoklat banget getoo..

BAHAN CAKE:
120 ml susu cair
30 gr coklat bubuk
150 gr DCC
125 gr mentega tawar
4 kuning telur
25 gr gula pasir
125 gr tepung protein sedang
4 putih telur
1/2 sdt garam
75 gr gula pasir

BAHAN TOPPING:
250 gr DCC
200 ml krimkental
25 gr madu
50 gr mentega tawar

CARA BUAT:
1. Cake : panaskan susu cair dan coklat bubuk, aduk sampail arut. tambhkan potongan dcc, aduk sampai larut.
2. Masukan mentega tawar dan 25 gr gula pasir halus. aduk larut. angkat. Tambahkan kuning telur, kocok rata.
3. Tuang sedikit2 ke tepung terigu sambil diaduk rata, sisihkan.
4. kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tmahkan 75 gr gula pasir sdikit2 sambil dikocok mengembang.
5. Tuang kocokan putih telur kedalam campuran tepung sambil diaduk perlahan.
6. Tuang dicetakan mufin yang dialas cup kertas.
7. Oven 25 menit dengn suhu 180 derajat.
8. Topping ; panaskan krim kental. tambhkan dcc, aduk sampai larut. masukkan madu dan mentega, aduk sampai licin, dinginkan.
9. Hias cup cake dengan topping.
Resep n foto : majalah sedap

Label: Cupcakes, Kursus

ni cup cake yummy bangets..hasil kursus di majalah kuliner sedap..
seru juga kursus disana, selain dapet diskon 10% an untuk semua terbitan buku2/majalah resep..dapet makan, snack n foto2nya yang keyen keyenn ini..
BAHAN CAKE :
75 gr mentega tawar
50 gr margarine
50 gr gula palem
50 gr gula pasir
3 butir telur
150 gr tepung protein sedang
1 sdt spekuk
1/2 sdt BP
100 gr wortel parut

BAHAN TOPPING :
150 gr cream cheese
100 gr mentega tawar
50 gr WCC
50 gr SKM
1/2 sdt jeruk lemon

CARA BUAT :
1. Cake :kocok mentega tawar, margarine, gula palem, gula pasir dan garam sampai lembut. Tambahkan telur satu2 gantian dg sebagian terigu sambil diayak dan dikocok rata.
2. Masukan sisa tepung terigu, spekuk n BP sambil diayak dan dikocok pelan. Tambahkan wortel parut, kocok rata.
3. Tuang dicetakan cup kertas tebal. oven 30 menit suhu 180 derajat celcius.
4. Tpooing : kocok cream cheese sampai lembut, tambahkan mentega tawar, kocok rata. Masukan WCC leleh, kocok rata.Tambahkan SKM dan air jeruk lemon, kocok rata.
5. Hias cup cake dengan topping.
Untuk 6 buah.
Resep n foto : Majalah sedap

Label: Cupcakes, Kursus

duh makasihh banget sama jeng Ina...udah nyetakin edible sigini kerennya...cuppies dibuat 48 pcs untuk ultah Dinda yang ke 2..temanya waltdisney...
rasanya pingin dah lebih kreatip lagi dalam menghias cuppies..tapiiii apa daya..hehehe...
yang bikin aku deg2an...cuppies ini akan dibawa ke pulau burung yang harus ditempuh 30 menit denga speedboat...duh iya kalo ombak lagi bersahabat..tapi kalo lagi angin kenceng..? aku udah tawarin untuk diwadahin dimika cuppiesnya..tapi yang punya hajat pingin gak pake mika..
mudah2an cuppies tiba dengan selamat...Amiinnn

Label: Cupcakes

Seneng rasanya kalo dpt orderan cup gini..bisa bermain dg warna, sprikle (lagi-lagi)..
Cuppies ini dibawa ke pulau burung, stengah jam dari tempatku sini, Alhamdulillah cuppies selamat dengan baik dan benar..
Seneng rasanya hasil karya bisa dibawa ke"luar kota"..wakakaa..

Label: Cupcakes

Ni bronis aslinya gundul..gak tega ngasihnya dalam keadaan gundul gitu..toppingnya aku pakein whpcrm, n taburi sprikle..(senjata pamungkas).
Dibuat 30 pcs untuk temen baikku..Happy B'day...!!!

Label: Cupcakes

Sempet bingung waktu kantor pesen cupcake dengan tema imlek..akhirnya setelah berkasak kusuk dengan mbk vita, belio kirim beberapa gambar dan tulisan yang dipercaya berbau imlek..takut salah bo' artinya..(artinya happy wedding kan gawat)..dan akyu fwd gambar2 tsb ke kantor..ternyata tulisannya memang berhubungan dg imlek, ya sutralah..
Cuppies ini dibuat dari tiramisu..setelah ngos2an pergi pagi pulang petang ke singapore cari mas carpone..(hoalah masss..dicari cari di batam gak ada, di singapore toh kowe..?)akhirnya jadi deh buat tiramisu ini..seneng bisa menikmati tiramisu dipulau terpencil gini..serasa di starbuck kata papa..hehehe..tiramusi dibuat h-1..edible dimasukan ke box didalam chiller..untunggg warna gak pudar dan gaka ada yang tertetes air..
cuppies ini cukup besar ukurannya, diameter 8 cm..dibuat 70pcs..

Label: Cupcakes

Ni cuppiesnya pelengkap cake opera besar untuk Farewell partynya Mr.Youchan..
katanya, jika kita makan kue ini, Mr.Youchan akan selalu ada dihati..duhhh terharu..
Cuppies dibuat dari bronis kukus dan cheese sponge cake, dibuat 135 pcs..
yang bikin aku nyesel..karena udah kecapean buat opera guede gitu n 135 cuppies ini, jadi ga sempet menyusun cupies2 ini dg baik untuk difoto..iiihhhh sebel...(udah kecapean banget...)

Label: Cupcakes

Selalu sahaja bersemangat buat cuppies2 ky gini..apalagi gambarnya ituloh favorite aku..*dzziighh udah emak-emak masih suka gambar2 gini..*...
Edible seperti biasa dipesen di ina_larizz,cuppies dipesan 33 pcs sesue banyaknya edible dg cup ukuran kira2 2 inchi..frosting masih pake buttercream ditambah bunga2 kecil juga sprikle mutiara
Rencana semula mo mbuat pake fotonya Jeanny, sang princess yang ulangtahun..tapi sampe deadline belum nemu foto yang pas, jadilah alternatif ini aku tawarin..
Makasih untuk Cie Dewi untuk pesenannya..semoga puas dan pesen lagih..(hehehe)

Label: Cupcakes